{"id":883,"date":"2025-05-09T10:11:01","date_gmt":"2025-05-09T08:11:01","guid":{"rendered":"http:\/\/owk.styx.no\/?p=883"},"modified":"2025-05-09T10:11:01","modified_gmt":"2025-05-09T08:11:01","slug":"mote-jan-arvid-09-05-2025","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/owk.styx.no\/?p=883","title":{"rendered":"M\u00f8te Jan Arvid 09.05.2025"},"content":{"rendered":"\n

Da skal vi mimmre litt etter turen i Isle of Islay, og pr\u00f8ve en spesiell flaske fra det ene distilleriet vi ikke fikk bes\u00f8ke, Kilchoman<\/p>\n\n\n\n

I tillegg et nytt destillery, Nc\u2019nean og en flaske fra Arran
<\/p>\n\n\n

\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n

<\/p>\n\n\n

\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n


<\/p>\n\n\n\n\n\n\n

\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n

Nc’nean destilleriet<\/strong>
Nc’nean-destilleriet er et skotsk whiskydestilleri i Drimnin p\u00e5 Morvern-halv\u00f8ya i det skotske h\u00f8ylandet. Destilleriet ligger ved Sound of Mull, rett overfor Isle of Mull.<\/p>\n\n\n\n

Destilleriets navn, Nc’nean, kommer fra \u00abNeachneohain\u00bb, en g\u00e6lisk legende som oversettes til \u00abDronningen av brennevin\u00bb (det uttales Nc-ne-an).<\/p>\n\n\n\n

Destilleriet fokuserer p\u00e5 \u00e5 produsere en \u00f8kologisk brennevin med minimal p\u00e5virkning p\u00e5 lokalmilj\u00f8et. Destilleriet var det f\u00f8rste i Storbritannia som n\u00e5dde netto null karbonutslipp under whiskyproduksjon. Destilleriet bruker fornybar elektrisitet, kompenserer for utslipp ved skogplanting og bruker 100 % resirkulert glass i flaskene sine. Whiskyen er ur\u00f8kt.<\/p>\n\n\n\n

History<\/strong>
Destilleriet ble grunnlagt av Annabel Thomas og startet produksjonen i 2017. Den opprinnelige finansieringen til destilleriet kom fra familie, venner, l\u00e5n, s\u00e5korninvestorer under Seed Enterprise Investment Scheme og et tilskudd p\u00e5 \u00a3600 000 fra EU via den skotske regjeringen. En kjent investor er Jeremy Paxman, som eier en eierandel p\u00e5 0,6 %. Rett f\u00f8r den f\u00f8rste destillasjonen i 2017 d\u00f8de mesterdestillat\u00f8ren Jim Swan plutselig. Den n\u00e5v\u00e6rende mesterdestillat\u00f8ren er Gordon Wood, som tidligere jobbet hos Diageo.<\/p>\n\n\n\n

I mars 2020 samlet destilleriet inn \u00a31,7 millioner for \u00e5 muliggj\u00f8re ekspansjon.<\/p>\n\n\n\n

I august 2020 solgte destilleriet sin f\u00f8rste flaske med single malt skotsk whisky p\u00e5 auksjon, og samlet inn \u00a341 004 til veldedighet.<\/p>\n\n\n\n

I februar 2022 ble Nc’nean sertifisert som B Corp.<\/p>\n\n\n\n

Nc’Nean Quiet Rebels Gordon Single Malt<\/strong> 3YO <\/p>\n\n\n

\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n

Modnet i en kombinasjon av STR tidligere r\u00f8dvinsfat, tidligere sherryfat og tidligere Rivesaltes-fat. <\/p>\n\n\n\n

Lukt<\/strong>:
Elegant og delikat med fine toner av eik, litt urter, lett frukts\u00f8dme
Smak:<\/strong>
Stor og myk fyldig og s\u00f8dmefylt smak med god konsentrasjon, god syre og lengde

Farge:<\/strong>\u00a0Gyllen
Produsent<\/strong>:\u00a0\u00a0Nc’Nean<\/a>
Land, distrikt<\/strong>: Skottland, Highland
Alkoholprosent<\/strong>: 48,5%<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

Ka betyr STR:<\/strong>
«Matured in a combination of STR» refererer til en spesifikk type fatbehandling i whiskyproduksjon. STR st\u00e5r for «Shaved, Toasted, and Re-charred,» som beskriver prosessen der brukte fat (ofte fra vin) blir bearbeidet for \u00e5 forbedre smaken og karakteren til whiskyen. Her er en kort forklaring av hvert trinn:<\/p>\n\n\n\n