The Macallan Harmony Collection 2025 – JING
The Macallan Harmony Collection 2025 markerer det femte kapittelet i denne populære serien, som fokuserer på bærekraft og innovative smakskombinasjoner.
I 2025 har The Macallan samarbeidet med det britiske temerket JING Tea for å utforske parallellene mellom te- og whiskyproduksjon. Utgivelsen består av to ulike varianter:
Inspired by Phoenix Honey Orchid Tea
Dette er den utgaven som er mest aktuell for det norske markedet (Spesialutvalget på Vinmonopolet). Den henter inspirasjon fra en sjelden oolong-te fra Kina.
- Karakter: Lysere og mer floral enn den typiske, tunge Macallan-stilen.
- Fat: Modnet hovedsakelig på sherry-pregede amerikanske eikefat, med innslag av europeisk eik og litt bourbonfat.
- Smak: Noter av honning, fersken, aprikos og tropisk frukt, balansert med et lett hint av te-bladenes tørrhet (tanniner) i avslutningen.
- Styrke: 43,9 % ABV.
Bærekraftig innpakning
Som resten av Harmony-serien er emballasjen en viktig del av konseptet. Eskene og etikettene er laget av resirkulerte biprodukter fra teproduksjon. De bruker te-blader som ellers ville blitt kastet, for å skape et unikt, naturlig papirmateriale med en distinkt tekstur og farge.