Ardbeg Anthology
Ardbeg Anthology – bakgrunn og plass i serien Beithir’s Tale er den tredje og siste utgivelsen i Ardbegs Anthology serie, som utforsker en «søtere» side av Ardbeg gjennom ulike fat eksperimenter. Der The Harpy’s Tale (13 YO) brukte Sauternes fat og The Unicorn’s Tale (14 YO) brukte Madeira, går Beithir’s Tale i en helt annen retning: kun bourbonfat – men av en type Ardbeg aldri har brukt før. Fatene lufttørket i stedet for ovnstørket, før de blir kraftig brent og lett forkullet. Dette gir mer vanilje, karamell og varme eiketoner enn klassiske bourbonfat. Whiskyen er 15 år gammel og tappet på 46 %, uten kjølefiltrering. Navnet kommer fra Beithir, et mytologisk, slangelignende uhyre fra skotsk folklore – passende for en whisky som beskrives som «silkemyk, men farlig» i uttrykket.
Smaksprofil
Ardbeg i ny drakt Aroma Skarp, oljete og krydret, rike noter av sirup omslutter kreosot og røykte urter. Ristede epler og rosiner avslører en søtere underside. Med vann, eukalyptus og mentol som bryter frem mens fennikel og furu følger etter. Smak Forbløffende balansert, en fresende munnfølelse leder inn i torvrøyk, kaffegryn og rips. Søt sitronbalsam flettes inn med røykte mandariner, etterfulgt av en skarp, røykfylt syrlighet. Ettersmak Til slutt bringer en lang, meandrerende avslutning med seg subtile hint av vanilje og røkt smør.
Oppsummering
Beithir’s Tale er en whisky for deg som liker klassisk Ardbeg røyk, men ønsker å utforske hvordan destilleriets DNA oppfører seg i rene, spesiallagde bourbonfat. Den er mindre vinøs enn de to andre Anthology utgivelsene, men mer vaniljedrevet, krydret og medisinal – en kombinasjon som gir en nesten «mytisk» balanse mellom sødme, røyk og friskhet. Dette er en Ardbeg som både føles kjent og helt ny: røyk, sitrus, sirup, mentol og silkemyk eik i en 15 år gammel ramme
