Caskshare Collective Series Single Malt Whisky Benrinnes 12YO Oloroso Cask
Dette er en eksklusiv single malt-whisky fra Speyside-destilleriet Benrinnes, tappet av den uavhengige flaskeren Caskshare som en del av deres «Collective Series».
Denne utgivelsen er spesielt interessant fordi Benrinnes-destillatet er kjent for sin robuste og «kjøttfulle» karakter, som her har fått bryne seg på 12 års modning i et førsteklasses Oloroso Sherry-fat.
Teknisk informasjon
- Alder: 12 år (Destillert 2011, tappet 2023/2024).
- Fat-type: Single Oloroso Sherry Cask (Fat nr. 11875/082).
- Styrke: 55,7 % (Fatstyrke/Cask Strength).
- Antall flasker: Begrenset opplag på 342 flasker.
- Filtrering: Ikke kjølefiltrert og uten tilsatt farge.
Smaksprofil
Whiskyen beskrives ofte som en balansert og rik «sherry-dram» som ikke overvelder destilleriets egenart.
- Duft (Nose): Her finner man klassiske sherry-noter som søte rosiner, dadler og fløtekaramell (toffee). Det er også hint av vanilje, appelsinskall og et streif av «toffee apple».
- Smak (Palate): En fyldig og oljet munnfølelse. Smaken preges av mørke bær, kirsebær og rosiner som danser sammen med krydret eik og litt bergamott. Noen beskriver den som en «rom-dynket sukkerbrødkake» med innslag av appelsinzest.
- Ettersmak (Finish): Lang og varmende. Tørket frukt og karamell ligger lenge på tungen, før den avslutter med litt pepperaktig eik og en frisk, nesten gressaktig undertone.
Verdt å merke seg
Caskshare Collective Series skiller seg ut ved at de ofte samarbeider med kunstnere for etikettene sine. Denne flasken prydes av fargerik abstrakt kunst av den italienske kunstneren Laura Benetton, noe som gjør den til et dekorativt objekt i hylla.