Old Pulteney 25 YO Single Malt

Lukt : Appelsinskall og bakte epler med fine salttoner, sjø og gammelt trevirke, gammelt linklede
Smak: Sitrus og kokosnøtt. Lang, krydret ettersmak med hint av fruktkake og toast. Stor og konsentrert smak med stor intensitet og dybde, super lengde.
Farge: Dyp ravgul.
Produsent: Pulteney Destillery
Land, distrikt: Skottland, Highland
Alkoholprosent: 46%
Annet:

Old Pulteney 25 Years Old

San Francisco World Spirits Competition 2020 – Double Gold
International Spirits Challenge 2019 – Gold
International Spirits Challenge 2018 – Gold
International Wine and Spirit Competition – Gold

Pulteney Destillery

Destilleriet ble etablert i 1826 i navnet til Sir William Pulteney (som døde i 1805), og som Pulteneytown er oppkalt etter. Destilleriet var det nordligste på det skotske fastlandet (æren har blitt tilranet av Wolfburn Distillery nær Thurso) og var ganske utilgjengelig, bortsett fra sjøveien, da den ble etablert. Bygg ble brakt inn sjøveien, og whiskyen ble fraktet ut samme vei. Mange av brenneriarbeiderne var også ansatt som fiskere. Sildefiskeindustrien er ikke lenger en del av hverdagen i Wick, men destilleriet fortsetter å operere, og produserer en Highland single malt med rykte som en av de fineste som finnes. Egenskapene til whiskyen tilskrives eksponering for sjøluft under modning.

Destilleriet stengte i 1930 på grunn av synkende handel etter at det lokale prestegjeldet håndhevet forbudslover, men gjenåpnet i 1951 da avstemningen ble opphevet etter at loven ble opphevet. Det eies nå av Inver House Distillers.

Pulteney-området bruker vann fra en gammel møllelade, konstruert av Thomas Telford. Denne bekken renner ut av Loch Hempriggs, 3 eller 4 kilometer (2 miles) mot sør/sørvest, og er kjent for å ha drevet en byggmølle ved eller i nærheten av stedet for destilleriet.

No. of stills	1 wash still, 1 spirit still
Capacity	1,000,000 litres