Highland Park 12 YO
En frisk whisky med en naturlig gyllen rav farge direkte fra fatet. Krydret, men myk, med subtil røyk på avslutningen, er det en flott introduksjon til den unike varmen til Orkney lyng torv – og den hyggelige ånden til vårt øy.
Lukt:
Aroma preget av malt og korn, innslag av tørket frukt, honning, torvrøyk og lyng.
Smak:
Kompleks med god fylde og lengde, preg av malt, honning, torv og lyng, tydelig røykpreg.
Farge: Middels dyp gyllengul.
Produsent: Highland Distillery
Land, distrikt: Skottland, Highland
Alkoholprosent: 40 %
Highland Distillery
Highland Park-destilleriet ble grunnlagt av Magnus Eunson, en slakter og kirkeoffiser om dagen og ulovlig destilleri og whiskysmugler om natten. I 1798 ble han tatt for ulovlig destillering av whisky på stedet. I 1826, nesten 30 år senere, fikk Highland Park en offisiell lisens til å destillere whisky. Navnet på destilleriet refererer ikke til det skotske høylandet, men snarere til det faktum at destilleriet ble grunnlagt på et område kalt ‘High Park’ skilt fra et lavere område i nærheten.
I 1937 ble Highland Park-destilleriet solgt til James Grant & Sons of Glasgow.
I 1979 ble destilleriet kjøpt av The Edrington Group, som også eide The Macallan-destilleriet.
I februar 2023 ga Highland Park ut en 54 år gammel Single Malt Scotch whisky for å feire Highland Parks 225-årsjubileum.
| No. of stills | 2 wash 2 spirit |
|---|---|
| Capacity | 2,500,000 litres |
* Fra wikipedia
