Clynelish distillery
Clynelish-destilleriet ligger i Brora, i den nordlige delen av det skotske høylandet. Destilleriet ble bygget i 1967, rett over veien fra det opprinnelige Clynelish-destilleriet (grunnlagt i 1819), som i dag er kjent som Brora Distillery.
Denne historien kan skape litt forvirring, men det moderne Clynelish-destilleriet produserer en whisky med en distinkt karakter.
På 1960-tallet ble det imidlertid brukt mer og mer av Clynelishs brennevin i blended, og på 1960-tallet var det en boom, og folk kjøpte mer luksusvarer som biler og whisky. De trengte å øke produksjonsnivåene sine, så i 1967 bygde de det nåværende destilleriet der de produserer i dag. De to destilleriene drev side om side som Clynelish A og Clynelish B en stund, da de ønsket å sørge for at de hadde perfeksjonert smaken i det nye lokalet, deretter stengte de det eldre destilleriet.
Kun en liten prosentandel av produksjonen deres går til single malt-tappninger, mens det meste brukes i blended whiskyer, inkludert Johnnie Walker.
Da Clynelish først begynte å destillere, i årene 1820-1822, produserte de rundt 12 000 liter per år. I dag er: 4,800,000 liter
No. of stills: 3 wash stills, 3 spirit stills
Capacity 4,800,000 litres
* kilde wikipedia og AI
